L’etimologia della parola cioccolata non si sa di preciso, alcune fonti sostengono la tesi che furono gli spagnoli a coniare il termine, prendendo la parola Maya chocol (cacao)e  il termine atl (acqua) Atzeco. Sembra di capire che gli spagnoli preferissero il termine “chocol”, parola dei Maya Yucatechi, piuttosto che l’equivalente atzeco “cacahu” (in ragione degli evidenti richiami fonetici…